服務優勢

一切從客戶的實際需求出發,想于客戶未想之先,客戶沒有想到的也將全力以赴;客人的滿意,就是我們奮斗的目標?？蛻舻男枨缶褪俏覀兊淖非?真誠對待每一個抱怨,守信兌現每一個承諾。

1、質量方針:品質上乘、追求穩定、用心管理、加強提升管理、不斷創新。

2、服務精神:熱情和藹、主動詢問意見、了解客戶信息,總結問題,及時糾正錯誤,解決回復處理。

3、派專人入住現場管理,服務質量以“誠信、規范”加以實現。

4、誠信:隆禾秉持“精誠合作”客人的滿意是我們追求。

5、規范:高品質服務必須規范,其大體包括:禮儀規范、接待用語規范、推介規范、裝盛規范、端托規范、擺置規范、候餐規范、收銀規范、處理意見、建議規范等等。

6、滿意度調查:客人的意見和建議將足使食堂工作的改善和提升管理水平,堅信服務價值

的體現。

品質優勢

對飯菜品種的承諾

經過多年的開拓和積累,我公司已擁有適合不同口味和不同階層用餐需要廚師,完全能滿足客戶的飲食要求,如客戶有特殊要求,我們會全力配合客戶為其在市場上搜尋,并以原始價格提供給客戶,實行早餐品種分:中、西早點,午晚餐則提供多樣選擇,并有計劃地根據季節更換菜式。 

對飯菜價格的承諾

市場變化無常,但由始至終,我們都會順應客戶需要,提供既優質又廉價的飯菜(雙方保留價格協商權)。

對飯菜衛生的承諾 

我們所提供的飯菜,均依國家《食品衛生法》和食品“五四”制確保食品衛生,加強食品衛生知識、法制教育,嚴防食源性疾病的發生。

對飯菜質量跟蹤的承諾 

我們會定期委派專業人員對飯菜質量情況作追蹤,通過彼此的交流和了解,及時對飯菜的質量和口味作出修正和完善,以滿足客戶需求。

擁有技術創新研發中心

我們的研究課題是如何讓員工餐變的美味可口、常吃常新以及中式快餐產品質量體系的標準化、科學化、營養化。使菜品具有自身特色并實現標準化、營養化、科學合理的膳食結構。

管理優勢 

一、外部規章制度

為加強對員工集體用餐的管理,保證飲食衛生,改善職工的營養狀況,保障職工的工作質量,我公司嚴格遵守《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》等相關法律法規規章。

二、內部規章制度

我公司建立了完善的規章制度和相應管理辦法,制定了《食堂崗位責任制》、《食堂點心加工制作流程》、《食堂菜肴加工烹制流程》、《食堂倉儲配送流程》、《食堂員工操作衛生流程》、《食堂膳品質量衛生監控流程》、《食堂各區域和環節衛生控制標準》、《采購管理辦法》、《防火防盜制度》、《客戶投訴反饋操作流程》等規章制度,對餐廳的管理經營起到規范作用。

人力資源優勢 

人才是企業發展之基礎,為適應競爭,提高壯大自己,必須建立和儲備一支高素質的人才隊伍。隆禾擁有200多人,廚師三個月對調,保證了不同口味輪調,打破了食堂換菜不換人的傳統規矩。

隆禾每年皆制定實施一系列人才培訓計劃,且范圍不斷擴大, 由原來只培訓廚師拓展到現場工人、管理干部、原輔料采購、信息業務、食品檢測等領域; 培訓方式也由單一走向多樣,如自辦培訓、委托培訓、外聘人員講座等。特別是廚師、管理、廚工培訓,師資一般是在食堂主持工作多年,成績突出,文化素質和烹調飪技術較高的經理或主管擔任。對新招員工采取培訓-----考核-----現場實踐-----錄用或淘汰,力爭做到強兵強將,團結精干。

采購配送優勢

原料安全衛生

公司所有食品原材料直接采購廠家及生產基地、我們對所有的供貨商均經過嚴格的審核程序、要求供貨商必須有政府頒發的營業執照及所有的銷售產品許可證、更大程度保證原材料的安全衛生。

采購成本低廉

公司與有關供貨商建立良好的合作關系、能在采購價格上獲得一定的優勢、減少了原料批發的中間環節、保證供應渠道及質量的長期穩定。

資料統一配送

公司設立物流配送中心、食堂所有使用原材料均通過物流配送中心、同時通過“質量裁衣”式的設計、制定出以客戶為導向、低成本、高效率、的物流方案、采用計算機資料化管理、由飯堂根據生成計劃制定配送計劃、由公司物流配送中心直接統一配送、能保證原料供應準時。